蓮根・人参・さつま揚げ入り切り昆布煮 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 切り昆布(戻し済み） 1４0ｇ
- 蓮根・人参 各50ｇ
- さつま揚げ 70ｇ
- 米酢 大匙1
- 水 150㏄
- ＊酒・みりん 各大匙1大匙1
- ＊きび砂糖 小匙1
- ●麺つゆ 大匙３～
作り方
-
1
人参は細切り。
蓮根は4~5㎜厚さの半月切。
さつま揚げは３～４幅にきる。
-
2
フライパン又は鍋にこめ油を熱し
蓮根、人参を加え1~2分炒める。
-
3
２に昆布、さつま揚げを加え
ざっくり炒め、水と*を加え
5分、落とし蓋をして煮て、
●を加え汁気がほんの少し
残る程度にる。
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