合挽き肉のゆず胡椒みそボール レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
長ネギはみじん切りする。
大豆は袋に切れ目を入れてめん棒などで袋ごと潰す。
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2
ボウルに長ネギ、大豆、合挽き肉と⭐の材料と塩コショウを入れてよくこねる。
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3
たねを直径3㎝程度に丸め、フライパンに並べる。
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4
弱火～中火で蓋をして表面が白っぽくなるまで焼く。
蓋を外して中火で焼き色がつくまで焼く。
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5
肉が焼けたら一旦火を止め、フライパンの端に◯の材料を入れてよく混ぜる。
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6
中火にかけ、たれを煮詰めながら全体に絡めて出来上がりです。
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甘辛味噌味にゆず胡椒を入れて少し辛みを効かせました。