大豆とひじきのハンバーグ レシピ・作り方

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✾Sayaka✾
焼き加減に失敗しない、ふわふわハンバーグです。

材料（2人分）

牛豚合い挽き肉
150g
ひじき煮
150g
卵
1個
パン粉
大さじ2
醤油
小さじ1
塩
2つまみ
黒胡椒
2つまみ
ナツメグ
2振り
大根
5センチ
ポン酢
少々

作り方

  1. 1
    トッピング用の大根をすりおろしておきます。
  2. 2
    ポン酢以外の材料を全て混ぜ合わせ、成形する。
  3. 3
    中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、弱火で時々返しながら10分ほど焼く。返す時以外はずっと蓋をしておく。
  4. 4
    大根おろしを乗せ、ポン酢をかける。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

焼いている時はおさえつけず、ふわふわに焼けるよう心がけるといいです！

きっかけ

業務スーパーで買った1キロのひじき煮を、どうアレンジしようかと考えてうまれました。

公開日：2021/01/12
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カテゴリ
ハンバーグステーキひじきひじきの煮物合い挽き肉

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✾Sayaka✾ いつも混ぜるだけ、放っておくだけ、 のような料理ばかりです… それでも、少しでも見栄え良く 美味しく作りたくて日々研究中✐ その中で上手くできたレシピを 備忘録的に掲載していこうと思います〜！

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