豆腐卵とじ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 150gの豆腐を1/4にカットして片栗粉をまぶしていく
-
2
フライパンに油をなじませ、豆腐を乗せて4面中火で炒めたら玉ねぎ、みりんを入れて混ぜ合わせる。
玉ねぎは炒める必要はありません。
- 3 めんつゆ、みずを入れて煮込みます。沸騰したら溶き卵を入れて蓋します。
- 4 玉子が半熟程度に固まったら蓋をとり完成
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