ローストビーフ レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛肉を室温に戻しておく。
2. 2 鍋にお湯を沸かしておく。
3. 3 塩、ブラックペッパー、おろしにんにくを牛肉に揉み込む。
4. 4 熱したフライパンで牛肉の表面に焼き色をつけていく。

   

5. 5 焼き色が着いたらラップに包み、ジップロックに入れ熱湯に入れ4分煮る。
6. 6 4分経ったら火を止めて、鍋の蓋をして20分蒸らしながらじっくり熱を入れる。
7. 7 あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成です。