カジキのソテーくるみソース レシピ・作り方
材料（２人分）
- カジキ ２切
- ●白ワイン 大さじ２
- ●はちみつ 大さじ２
- ●くるみ 大さじ山盛り1
- ●レモン汁 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 塩胡椒 ひとつまみ
- オリーブオイル 大さじ1
作り方
- 1 カジキに酒をふっておく。水気をかるく拭き取り塩胡椒をする。
- 2 ●の調味料をブレンダーやフードプロセッサーでペースト状に混ぜ合わせる。
- 3 熱したフライパンにオリーブオイルを入れて、カジキを焼く。
- 4 焼けたら器に盛りつける。フライパンに残ったカジキの旨みがでた油に２で混ぜ合わせておいた調味料を入れて煮立たせる。
- 5 ソースをかけたら完成です。今回はビーツの葉を飾りました♪
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千笑まま
一児のままです♪（女の子2才半になりました）
手が空いたときに作り置きできる煮込み料理が大好きです。最近低温調理器を、購入したのでそちらのレシピも載せたいと思ってます(^o^)
授乳期間が終わり…念願のビールを満喫しております！
お酒に合うおかずだけてなく、お米も大好きなのでごはんのおかずも美味しいレシピ投稿できるよう努めます。
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