夏の健康野菜！つるむらさきの胡麻マヨあえ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   つるむらさきは洗って茎と葉に分けておく。

2. 2

   ちくわは斜め5ミリに切っておく。

3. 3

   鍋に湯をわかして、つるむらさきの茎を入れ30秒〜1分程ゆでたら、葉を加え30秒程ゆでる。水にさらして水気をしぼり、3センチ幅くらいに切っておく。

4. 4

   ボウルにつるむらさき、ちくわ、めんつゆ、すりごま、マヨネーズを入れて和えたら完成。