豚肩塊肉と大根の圧力煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむいて、５ｃｍ厚さのいちょう切りにする。

2. 2

   豚肉は、熱したフライパンで焼き表面に軽く焼き色を付ける。

3. 3

   圧力鍋に、大根、豚肉、はちみつ、酢、しょうゆ、めんみ、水を入れて蓋をして強火で加熱する。

4. 4

   圧がかかったら、弱火にして、20分加圧する。

5. 5

   火を止めてから自然にピンが下がるのを待ち
   、豚肉を取り出して食べやすく切り大根と一緒に盛り付けて完成。