☆★蛸めし♪★☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タコは食べやすい大きさの乱切りか輪切りにします。米は炊飯器の通常通りの目盛りに合わせて水加減し、そこから大匙4杯分の水を捨てます。そこに分量の白だしと塩を加えて30分程浸水します。

2. 2

   通常または早焚きで炊き上げ、生姜千切りを加えて軽く混ぜ返したら5分以上蒸らします。

3. 3

   器によそい、大葉千切りとすり胡麻をふって出します。