鶏もも肉とたけのこの炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉はやや大きめの一口大に切る。
   たけのこは一口大に切る。
   赤唐辛子は種を除き輪切り。
   スナップえんどう
   の筋を取り、ふんわりラップしレンジ600ｗで1分チンする。

2. 2

   フライパンにごま油
   を敷き鶏もも肉の皮
   を下にし、火をつけ
   香ばしく焼き色を付ける。

3. 3

   （２）にたけのこ、
   唐辛子を加え
   １～２分炒め、水と
   ●を加え蓋をし時々まぜながら煮汁がなくなるまで６～７分煮る。

4. 4

   （３）にスナップえんどうの半分を開き加え
   残りも加え余熱であたためる。