白瓜と紅生姜の浅漬け レシピ・作り方
材料（４人分）
- 紅生姜 一かけ
- 白瓜 1個
- 塩 白瓜の重量の30%
- 砂糖 小２
- 酢 大１
作り方
- 1 白瓜は縦半分に切り、2-3㎜の厚さに切る。紅しょうがは千切りにする。
- 2 白瓜をボールに入れ、塩を振り30分程置く。水が出たら水分を絞る。
- 3 白瓜に紅生姜、砂糖、酢を加え全体を和える。
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- カテゴリ
- うり（瓜）
- 料理名
- 白瓜と紅生姜の浅漬け
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