ゴーヤと梅＆酢煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは半分に割り、種を除いたら2-3㎜の厚さに切る。塩を振り30分程置く。

2. 2

   30分経ったらゴーヤを熱湯で1分ほど茹でて水に晒す。梅干しは種を除いて4等分位にちぎる。

3. 3

   鍋にゴーヤ、梅干し、水、酢、砂糖を入れ火にかける。中火で10分程煮たら火を止めそのまま冷ます。