ドリップコーヒーでコーヒーゼリー レシピ・作り方
材料（４人分）
- ドリップしたコーヒー 300cc
- ★粉ゼラチン 6g
- ★水 30cc
- グラニュー糖 20g
- 生クリーム 少々
- ガムシロップ 少々
作り方
-
1
コーヒーは300㏄分をドリップする。
★粉ゼラチンは30ccの水にふやかしておく。
-
2
ドリップしたコーヒーが熱いうちににグラニュー糖と１のゼラチンを加え、よく混ぜて溶かす。
-
3
型に流し入れる。
※今回はエスプレッソ用の小さめの型を使用しています。
-
4
冷めたら冷蔵庫へ入れて冷やし固める。
お好みでクリームとガムシロップをかけてお召し上がりください。
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