かぶのさっと漬け レシピ・作り方
材料（２人分）
- かぶ 1個
- かぶの葉 1個分
- 塩 かぶの重量の3%
- 黒粒こしょう 少々
作り方
- 1 かぶは皮をよく洗い、皮ごと2㎜ほどの薄切りにする。かぶをボールに入れ、重量の３％の塩をふり、30分程おく。
- 2 かぶの葉は熱湯で1分程茹でる。かぶの葉の水けを絞り細かく切る。
- 3 かぶがしんなりして水分が出たら器に盛り、かぶの葉を添えて粒胡椒を挽く。
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- かぶお弁当 おかず 野菜その他の漬物
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- かぶのさっと漬け
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