小松と白菜と油揚げの卵とじ麦味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ⚫水 400ml
- ⚫ほんだし 小匙2
- ⚫味の素 5振
- ★小松菜(5cmに切る) 3株(45g)
- ★白菜(柔らかい部分:3cmに切る) 35g
- 油揚げ(5mmに切る) 1/2枚(10g)
- 溶き卵 1個分
- 麦味噌 大さじ1＋1/2
作り方
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1
主な材料を揃えます。
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2
鍋に⚫を合わせ、★を加え、中火で煮ます。
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3
「2」が、シンナリしたら、油揚げを加え、弱火で煮ます。
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4
「3」を、一旦、火をとめ、麦味噌を溶かし入れます。
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5
再び、点火し、溶き卵を菜箸をつたわせながら、高い位置から、細く回し入れます。
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6
「5」の溶き卵が、ふんわり浮かんできたら、器に盛り付け❰完成で～す♪❱
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7
この場合の麦味噌は、これを使いました。
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イク9110
実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので､
基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪
簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進！
私自身は｢アレルギー｣や｢偏食｣ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。
どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪
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まつこみん2019/12/27 19:41
家にある材料でできました。優しい味でした。美味しかったです！
ごちそうさまでした。
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