柔らかムネ肉のチキン南蛮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ムネ肉に★を振り揉み込みます。

2. 2

   「1」をジップアップ袋に入れ、⚫を加え、密閉にして約20分以上、放置します。

3. 3

   「2」の水気をキッチンペーパーで拭き取ります。

4. 4

   「3」に、片栗粉､または､小麦粉をまぶし、余分な粉は、ふるいおとします。

5. 5

   フライパンに適量のオリーブオイルを敷き「4」を焼き揚げします。

6. 6

   時々、奥を斜めにして、火を通します。

7. 7

   お肉をひっくり返し、同様に、焼き揚げします。

8. 8

   充分に火が通ったら、キッチンペーパーで、シッカリ、油分を、取ります。

9. 9

   器は盛り付け、付け合わせ野菜を(この場合、簡易野菜、トマト、パセリ)添えて、「我が家のタルタルソース」を掛けて【完成で～す♪】