そら豆とブロッコリーのアンチョビ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 そら豆は薄皮まで剥いておきます。
2. 2 ブロッコリーは茎を切り落とし、一口サイズに切ります。
3. 3 ブロッコリーを耐熱容器に入れ、600Wの電子レンジで2分加熱します。
4. 4 アンチョビはみじん切りにします。
5. 5 フライパンにオリーブオイル、すりおろしにんにく、アンチョビを入れて火を着けます。
6. 6 中火で炒め、にんにくの香りがしてきたら、そら豆を入れて、焼き色がつくまで炒めます。
7. 7 5に3のブロッコリーを入れて、全体に塩を振ります。
   混ざってきたら出来上がりです。