セロリの美味しい酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 セロリは、根本の表面に包丁を引っかけ、上に引っ張りあげ、固い筋を取る。長さを鍋にはいる大きさに切る。
2. 2 鍋に５センチほど水(分量外)をはり、火にかけて沸騰させる。
3. 3 沸騰させたところに、セロリを入れて、２０秒弱サッとゆでて取り出す。
4. 4 セロリを食べやすい太さに斜めぎりにする。
5. 5 ビニール袋にセロリを入れて、美味しい酢をセロリの全体が浸るまで入れる。
   ビニール袋の口をしっかしりめる。
6. 6 冷蔵庫で、一晩漬けて完成。