究極のたまごサンド/スクランブルエッグとゆで卵 レシピ・作り方

究極のたまごサンド/スクランブルエッグとゆで卵
  • 約30分
  • 300円前後
ひろしん2
ひろしん2
宝塚にあるルマンというサンドイッチ屋さんのスクランブルエッグのサンドイッチがめちゃくちゃ美味しいので再現してみました。
美味しいサンドは再現できたのでしょうか?

材料(2~3人分)

作り方

  1. 1 固ゆで卵は鍋に卵を入れて水をはり、塩を少し入れて沸騰してから10分茹でます。
  2. 2 ボールにゆで卵とマヨネーズ、塩、こしょうを入れてフォークで荒くつぶしながら混ぜます。
  3. 3 スクランブルエッグはボールに卵、牛乳、塩こしょうを入れて泡立て器で良く混ぜます。
  4. 4 中火と弱火の間の火にかけてバターを溶かして卵液を入れて焦げないようにゴムベラで底から何度も混ぜながら火を入れます。
  5. 5 半熟の状態でお皿などに4つに分けて移します。
  6. 6 パン4枚に②のマヨネーズサラダを塗ってその上に④のスクランブルエッグを乗せてパンを乗せます。
  7. 7 はさんだパンの上にラップとふきんを乗せて10分くらい馴染ませてから二つに切ったら出来上がりです。

きっかけ

宝塚のルマンというサンドイッチ屋さんの卵サンドが食べたくて作りました。 動画を見ると分かりやすいと思います。 https://youtu.be/vGUctNeaPvM

おいしくなるコツ

④のスクランブルエッグを作る時は、卵が焦げそうになったら火を弱火にして混ぜてください。 10分くらいかけて良く混ぜながらゆっくり火を入れてください。 ⑦でパンを切った包丁は濡れふきんなどで拭いてから次のパンを切ってください。

  • レシピID:1040015986
  • 公開日:2018/06/12

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カテゴリ
サンドイッチ全般炒り卵ゆで卵
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スクランブルエッグ ゆで卵 サンドイッチ 卵サンド
料理名
卵サンドイッチ
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つくったよレポート(7件)

  • ちる⭐︎みる
    ちる⭐︎みる
    2021/09/04 12:48
    究極のたまごサンド/スクランブルエッグとゆで卵
    マヨネーズサラダ参考にさせて頂きました^ ^
    とっても美味しかったです♪
  • mykrk
    mykrk
    2020/12/09 08:02
    究極のたまごサンド/スクランブルエッグとゆで卵
    公園に行くのに作って行きました♪美味しかったです!
  • じじぽん☆
    じじぽん☆
    2020/08/10 23:26
    究極のたまごサンド/スクランブルエッグとゆで卵
    参考になりました、ありがとうございます!
  • kiwiii
    kiwiii
    2020/08/10 21:00
    究極のたまごサンド/スクランブルエッグとゆで卵
    美味しくできました^_^

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 2 件)
  • ひろしん2
    ひろしん2
    2020.04.21 22:35

    ご連絡をありがとうございます。

    紹介していただけるとのことでとても喜んでおります。
    よろしくお願いいたします。

  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2020.04.21 18:22

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    4月24日(金)のPickupレシピコーナーに、ひろしん2さんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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