さくさくジューシー!ズッキーニの肉巻きフライ♡ レシピ・作り方

さくさくジューシー!ズッキーニの肉巻きフライ♡
  • 約30分
うさぎの台所
うさぎの台所
淡白なズッキーニをメインのおかずに!
豚バラ肉を巻いてさっくさくでジューシーなフライができました!

材料(3人分)

  • ズッキーニ 1/2本
  • 適量
  • 豚バラしゃぶしゃぶ用 150g
  • クレイジーソルト 適量
  • 1個
  • 小麦粉 適量
  • ★パン粉 2/3カップ
  • ★粉チーズ 大さじ2
  • ★パセリみじんぎり あれば少し
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 1 ズッキーニは8ミリぐらいの厚さにスライスし、塩水に10分ほど放ってアクを抜く。
  2. 2 キッチンペーパーでよく水気をふきとる。
  3. 3 豚バラ肉を巻きつけ、クレイジーソルトをふる。
  4. 4 ★の材料をボウルに混ぜる。
  5. 5 小麦粉、とき卵、手順4のパン粉の順に衣をつける。
  6. 6 フライパンに多めの油を入れ、揚げ焼きにする。


    お好みでソースやケチャップを添えてどうぞ。

きっかけ

淡白なズッキーニでも夕飯のメインになるおかずを考えました。

おいしくなるコツ

豚バラ肉はズッキーニにひと回りかふた回りくらいの少量でもコクがでます。パン粉にはぜひ粉チーズをまぜて。香ばしくて仕上がります。

  • レシピID:1040015964
  • 公開日:2018/06/06
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カテゴリ
ズッキーニフライ豚バラ肉メイン料理
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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2019.06.20 14:23

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