干しゴーヤと干しエビの佃煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干しゴーヤはもみ洗いし、水につけて戻ったらざるにあげる。

2. 2

   鍋にゴーヤとひたひたの水を入れ、めんつゆも入れて煮汁が少なくなるまで煮る。

3. 3

   桜えび、かつおぶしを入れて水分がなくなるまで煮詰める。

4. 4

   ゴマを振り入れ全体に混ぜる。