☆★茄子とベーコンの洋風お味噌汁♪★☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は縦半分に切り、斜めに切り込みを入れていき、更に縦半分に切ります。それを横半分か3つに切ります。

2. 2

   ベーコンは縦半分にに切り、5cm〜6cmの長さに揃えて切ります。豆苗は半切りにします。

3. 3

   マッシュルームは半分に切ります。

4. 4

   じゃがいもは7ミリくらいの厚さの半月切りにします。

5. 5

   フライパンにオリーブオイルを熱し、茄子を焼きます。柔らかくなってきたら取り出しておきます。

6. 6

   同じフライパンにベーコンとマッシュルームを入れて焼きます。

7. 7

   鍋に水とじゃがいも、顆粒かつお出汁を入れて煮立たせます。

8. 8

   煮立ったらベーコン、マッシュルームも加えて煮ます。じゃがいもが柔らかくなりはじめたら、味噌を溶き入れます。下ろしぎわに牛乳を加えて火を止めます。

9. 9

   器によそい、茄子を入れます。豆苗をトッピングして出します。