豚こま肉の甘酢炒め レシピ・作り方
材料（2~3人分）
- 豚こま肉 300g
- 片栗粉 大さじ2
- ａ酢 大さじ4
- ａしょうゆ 大さじ2弱
- ａ砂糖 大さじ3
- みりん 大さじ1
- いりごま 大さじ1/2
- サラダ油 大さじ1
作り方
- 1 肉に片栗粉をまぶす。ａ調味料を合わせておく。
- 2 熱したフライパンにサラダ油を入れて、中火で肉を焼く。焦げないように注意。両面焼き色がついたら、ａ調味料を入れて、強火で一気に煮からませる。
-
3
中火にして、みりんを回しかけ、最後にいりごまをかけて完成。
お好みで、玉ねぎ、きのこ、など、入れてもおすすめ。今回はしいたけ、スライスしたニンジンを入れてます。
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