外葉利用★キャベツロールのトマトスープ レシピ・作り方

外葉利用★キャベツロールのトマトスープ
  • 約30分
  • 300円前後
アルプスの乙女
アルプスの乙女
やさしい味のスープです♪

材料(2人分)

  • 合い挽き肉 130g
  • キャベツの外葉 4枚
  • 新玉ねぎ 1/2個
  • 人参 2㎝
  • 塩、胡椒 少々
  • トマト 小玉3個
  • *コンソメ(固形) 2個
  • *マジックソルト 3~4ふり
  • *水 4カップ
  • *グラニュー糖 小匙1

作り方

  1. 1 キャベツは洗いラップに包み2分加熱し、冷ます。
    人参、玉葱はみじん切りし合い挽き肉、塩胡椒を振り、こね合わせ
    4等分にする。
  2. 2 キャベツの葉1枚に
    4等分した1個を
    手前にのせ包み、巻き終わりを楊枝で止める。残り3個も同様に作る。
  3. 3 トマトを皮を湯剥きし
    2㎝位の角切り。
    鍋に(2)と上記、
    *を加え落とし蓋をし15~20分煮る。

きっかけ

頂き物のキャベツの外葉利用と小ぶりなトマトが 安かったのでスープにしてみた。

おいしくなるコツ

酸味の強くないトマトはグラニュー糖を少なく。 トマトの皮が気にならないときは、湯むきなしで。 味が薄い時は塩で調整してください。

  • レシピID:1040015080
  • 公開日:2017/05/31
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カテゴリ
トマトスープ300円前後の節約料理合い挽き肉キャベツ
関連キーワード
キャベツロールのトマトスープ キャベツ トマト スープ
料理名
キャベツロールのトマトスープ
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つくったよレポート(2件)

  • ねあっっ
    ねあっっ
    2022/12/20 10:31
    外葉利用★キャベツロールのトマトスープ
    パスタも投入しました(^^)vあっさり美味しく頂きました☆レシピありがとうございますm(__)m
  • marochan*
    marochan*
    2017/07/05 22:29
    外葉利用★キャベツロールのトマトスープ
    美味しかったです(..>◡<..)

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