ごま味噌ダレ【基本の味付けシリーズ】 レシピ・作り方

ごま味噌ダレ【基本の味付けシリーズ】
  • 約10分
  • 100円以下
トラ猫☆らぶ
トラ猫☆らぶ
「あれ? あの味って、何混ぜたっけ?(-ω-;)」ってなりますよね。そんなときのための、覚え書きです。

材料(2人分)

  • ミソ 大さじ2杯
  • 深煎りごまドレッシング 大さじ3杯
  • めんつゆ 大さじ1杯
  • 砂糖 大さじ2杯
  • オイスターソース 小さじ1杯
  • すりごま 大さじ2杯

作り方

  1. 1 全部混ぜ合わせます。
  2. 2 大根やニンジンなどの根菜
    さといもやさつまいもなどのイモ類
    ホウレンソウと厚揚げ。

    このごまダレで炒めると美味しいですよ。
  3. 3 中華麺にもいいかも。冷やし中華のごまダレ的な。

きっかけ

画像は、さといもです。だしで茹でてから、このごまだれで炒め合わせました。 ごま、好きなんです。抗酸化作用とか認知症予防とか、いいって言うし。

おいしくなるコツ

ごまドレッシングは、ペールオレンジ色のやつです。深煎り焙煎ごまドレッシング。 ごま好きなら、仕上げに白いりゴマを足しても。

  • レシピID:1040014675
  • 公開日:2017/02/06
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カテゴリ
ごまだれめんつゆ
料理名
ごまダレ
トラ猫☆らぶ
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