☆里芋のからあげ☆中はホクホク外はカリッと♪ レシピ・作り方

☆里芋のからあげ☆中はホクホク外はカリッと♪
  • 約1時間
  • 300円前後
gaosaeko
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ねっとりした里芋は煮物もいいけどからあげもおいしいですよね♪

材料(3人分)

  • 里芋 3個
  • 〇しょうゆ 大さじ1
  • 〇みりん 大さじ1
  • 〇酒 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ3

作り方

  1. 1 さといもにふんわりラップしてレンジでチンしてふかす。
  2. 2 さといもの皮をむく。
  3. 3 〇の調味料を混ぜておき、一口大に切ったさといもを入れる。
    この状態でしばらく放置(私は一晩置いておきます)
  4. 4 片栗粉をまぶす。
    余計な粉ははたいてくださいね。
  5. 5 中火で揚げ焼きします。
  6. 6 きつね色に揚がったら完成です。

きっかけ

煮物以外の里芋も食べたかったので。

おいしくなるコツ

しっかり下味をつけておけばおいしいです。最初に火を通しておくので油っぽくなりません。

  • レシピID:1040014538
  • 公開日:2016/12/09
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