とっても簡単！ 旨みたっぷり、しいたけバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに豚ひき肉を入れます。

   

2. 2 今回の生しいたけはこんな大きさ。
   これより大きなものでも、手に入りやすいもので大丈夫です。
   石づき ( 軸の下の方 ) を5mm〜1cm位切り落とします。

   

3. 3 先ほどの豚ひき肉のボウルに、石づきをとったあとにある軸を5mm長さ位に切って、ぽいぽいボウルに入れていきます。包丁で切ってもキッチンバサミで切ってもOK!

   

4. 4 生しいたけを刻みます。粗みじんに切って( 5mm〜1cm角位の大きさ ) ボウルに入れます。焼くと大きさは気にならないので、ざっくりです大丈夫です。

   

5. 5 玉ねぎも粗みじんに刻みます。これも、ざっくりでOK!
   大きめに刻み、生のまま使います。生のままですと、簡単で楽チンな上、甘み&ジューシーでとっても美味しい！

   

6. 6 残りの材料を全てボウルに入れていきます。卵はときほぐしてから入れた方が混ざりやすいです。材料を全て入れたら、ひたすら混ぜ合わせます。手でつかむようになじむまで混ぜ合わせます。

   

7. 7 混ぜ合わせたら、お好みの個数に分けます。
   おつまみ系にする時は、小さめにするとパクッとつまめていいかも！

   

8. 8 今回は、たまたま使いかけのクリームチーズがあったので、真ん中に入れることにしました。

   

9. 9 このくらいずつを真ん中に入れました。

   

10. 10 中にチーズを入れたので、火が通りにくかったので、表裏合わせて8〜10分程度様子を見ながら焼きました。
    今回はホットプレートを使ったので、付け合わせの野菜も一緒に焼きました。

    

11. 11 できあがり！！