★夏野菜ときのこ&牛肉の後入れカレー☆彡 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- なす
- １本
- ズッキーニ
- １/２本
- パブリカ(赤）
- １/２個
- 玉葱
- １/４個
- しめじ
- １/２パック
- マッシュルーム
- 大小１０個
- オリーブオイル
- 小匙２
- ＊ガーリックパウダー、クミン、
- ３～４ふり
- ＊マジックソルト
- ３～４ふり
- 生姜（チューブ）
- 小匙１
- カレールウ
- ３皿分
- 水
- ６００ｃｃ
- 牛肉赤身薄切
- １2０ｇ
作り方
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- 1
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- なす、ズッキーニは７㎜厚さの半月切り。
玉ねぎはくし形切り。
しめじは石づきを切りばらす。
マッシュルームは大いものは半分に切り、小さいものはそのまま使用。
パブリカは短冊切り。
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- 2
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- 鍋にオイル半量を温め牛肉を色が変わる程度炒め別皿に取る。残りのオイルたし玉葱を透明になるまで炒め
残りのきのこ、野菜を加え２～３分炒め、＊ふり、生姜を入れ水を加え５分煮る。
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- 3
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- ルウを加えとろみがでたら、牛肉を戻し２分かき混ぜながら煮る。
おいしくなるコツ
きのこ、野菜はあるものでどうぞ。
きっかけ
夕飯に冷蔵庫整理の夏カレー
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