☆小エビと大葉のペペロンチーノ☆ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
お湯を沸かし、◎を使いパスタを表示時間の−1分茹でます。
(塩を強めにするとパスタにしっかり味がつきます。) - 2 パスタを茹でている間に、小エビの髭をとり、ニンニクを薄切り、鷹の爪を輪切りに、大葉3枚を重ねて丸めて千切りします。
-
3
フライパンに△を入れて火にかけ、香りが出たら鷹の爪と小エビを入れて小エビに火が通れば、お玉一杯分のお水(分量外)を入れてオイルを乳化させます。
(茹で汁だとしょっぱくなります☆) - 4 パスタが茹であがれば、パスタをフライパンに移して絡めます。
- 5 パスタお皿に盛り大葉を添えたら完全です！
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- カテゴリ
- ペペロンチーノ
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