材料（２人分）
- インスタント麺
- 1袋
- 玉ねぎ
- １／４個
- にんじん
- １０ｇ
- 冷凍しいたけ
- ２０ｇ
- もやし
- ２０ｇ
- ◆ナンプラー
- 大２
- ◆酢
- 大１
- ◆レモン汁
- 大１
- ◆豆板醤
- 大１
- ◆鶏ガラの素
- 小２
- ◆砂糖
- 小２
- ◆にんにくチューブ
- ３㎝
- ◆しょうがチューブ
- ３㎝
- ◆水
- ４００cc
- ◆牛乳
- １００cc
- 水（レンジ用）
- 大１
- ラー油
- 適量
作り方
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- 1
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- 玉ねぎとしいたけは薄切り、にんじんは細切りにする。断熱皿に玉ねぎ、にんじん、もやし、水を入れてラップをする。レンジ６００Wで３分温める。
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- 2
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- 鍋に①と◆を入れる。沸騰したらアクをとる。
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- 3
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- インスタント麺を茹でる。
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- 4
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- インスタント麺は表示より１分前にざるにあげてよく水を切る。
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- 5
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- お皿にインスタント麺とスープ、ラー油をかけて完成です。
おいしくなるコツ
スープが薄まってしまうのでスープの鍋とインスタント麺の鍋は別々が良いです。
きっかけ
トムヤムクンが食べたくなったので作ってみました。