茄子の肉巻き　甘辛味 レシピ・作り方

作り方

1. 1 茄子は１cm角、長さ５cmに切って茹でて置く。
   味ポンとガムシロップをよく混ぜて置く㋐。

   

2. 2 バラ肉は長ければ、２～３重に巻ける程の長さに切って置く。

   

3. 3 茹でた茄子を少し絞り、茄子をバラ肉で巻く。

   

4. 4 小麦粉をまぶし、巻き終わりを下にして置いておく。

   

5. 5 熱したフライパンに油を入れ、中火できつね色になるまで炒める。

   

6. 6 豚肉に火が通ったら、合わせておいた㋐を入れ、強火にする。

   

7. 7 ㋐がからみ、とろみが付いて来たら出来上がり。