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★新じゃが芋とそら豆の豚挽肉の餡かけ煮☆ レシピ・作り方

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アルプスの乙女
じゃが芋好きさん、旬のそら豆と一緒に堪能してね♬
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材料（２人分）

新じゃが芋（メークイン）
正味２５０ｇ位
豚挽肉
８０ｇ
そら豆（茹で済）
正味（５５g位）
グレープシードオイル又はサラダ油
小匙１
生姜（チューブ）
２㎝
○めんつゆ（３倍濃縮）
大匙２～
○酒、みりん
各大匙１
○水
４００ｃｃ
＊片栗粉
小匙１
*水
大匙１
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作り方

  1. 1
    メークインは皮を剥き
    一口大のやや大きめに切る。
    そら豆は皮からだし、茹で豆の皮をむく。
  2. 2
    フライパン又は浅鍋にオイルを温め豚挽肉を入れ色が変わる程度炒め、じゃが芋を加え、
    ２～３分炒め、○と生姜を加えじゃが芋がやわらかくなるまで煮る。
  3. 3
    （２）にそら豆を加え
    ＊を合わせ入れ
    とろみをつける。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

メークインは煮くづれしにくいですが 炒めることで更に美味しく仕上がります。 味をみて薄味の時は醤油で調整してください。

きっかけ

黄金メークインを買ったので芋好きの家族の夕飯の１品に。

公開日：2016/06/04
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関連情報

カテゴリ
新じゃが夕食の献立（晩御飯）300円前後の節約料理豚ひき肉そら豆
関連キーワード
新じゃが芋 そら豆 豚ひき肉 つまみ
料理名
新じゃが芋とそら豆の豚挽肉の餡かけ煮

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