材料（３人分）
- カレイの切り身
- ３切れ
- めんつゆ
- 大匙３
- 酒
- 大匙１
- 生姜
- １かけ
- 水
- １５０cc
作り方
-
- 1
-
- 臭みとりに、沸かしたお湯（分量外）をかける
＊そっとかけると縮みにくいです
＊裏返して両面かけます
-
- 2
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- フライパンやお鍋にめんつゆ、酒、生姜、水を入れて煮立たせる
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- 3
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- 弱火にしてカレイを並べる
-
- 4
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- アルミホイルの真ん中に小さい穴をあけて落とし蓋をして煮る
火加減は弱火のままで
-
- 5
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- 汁気が少なくなったら、お皿に盛って完成!!
おいしくなるコツ
柔らかいお魚なので、弱火で静に煮ること
きっかけ
カレイの切り身が安かったので
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