【ヘルシー】デミグラスソースの豆腐ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐半丁をボウルに入れ潰し、電子レンジで1分加熱。

2. 2

   加熱するとたくさん水分が出て来るので捨てる。

3. 3

   さらに細かく潰して再度加熱。

4. 4

   上記を繰り返し水分が出なくなったらOK！ボソボソで炒り豆腐のような見た目になります。

5. 5

   玉ねぎ半量(1/4玉分)をみじん切りにし、炒める。

6. 6

   豆腐・玉ねぎの粗熱が取れたら挽肉と混ぜ合わせる。ある程度混ざった所で塩コショウを少々。

7. 7

   粘り気が出るまでしっかりと♪

8. 8

   弱めの中火に熱したフライパンで焼く。周りで玉ねぎ半量(1/4玉)をスライスしたものを炒め始める。

9. 9

   両面をしっかり焼き付けるのがポイント！

10. 10

    水、ケチャップ、固形のビーフシチューの素、砂糖を加えて溶かす。

11. 11

    火を弱火にしフタをして中までしっかり火を通す。時々フタを開けてひっくり返したりソースを上から掛けたりする。

12. 12

    1番弱い火で15分程煮込む。

13. 13

    お皿に盛り付けて完成♪お好みで付け合わせとしてブロッコリーなどで色味を加えてあげると見た目が良いですよ♡