あごだし de 水菜と玉葱の卵とじお味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 水 500cc（450cc使う)
- あごだしパック 1袋
- ●水菜（5cmに切る) 1株
- ●玉葱(クシ切り) 小1/4個
- 溶き卵 1個分
- 味噌（味加減を見ながらお好みで） 大さじ1～2
作り方
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1
材料を切り揃えます。切り方は、材料表・画像参照して下さいませ。
-
2
ダシは、あごだしを使います。
-
3
水を入れた鍋に、あごだしパックを入れ、沸騰したら、中火にして1～2分煮出します。
【煮出したダシの50ccは、別の料理に使うので､取り出します】
-
4
「3」に、●を入れて煮ます。
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5
「4」に火が通ったら、いったん、火を止めて、味噌を溶かし・・・（「6」へ続く）
-
6
菜ばしを使い、溶き卵を細く流し入れます。
再び、弱火で点火し、卵が、ふんわり浮き上がってきたら・・
（「7」へ続く）
-
7
器に、ふんわり盛り付けて･･･
【完成でぇ～す！】
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関連情報
- 料理名
- お味噌汁
イク9110
実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので､
基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪
簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進！
私自身は｢アレルギー｣や｢偏食｣ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。
どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪
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