☆きのこ入りハッシュドビーフ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉葱は1㎝幅のくし形切り。
   牛切り落としは3㎝幅に切る。
   きのこ類は食べやようにばらす。

2. 2

   厚手の鍋にオイルを温め、玉葱が透明になるまで、じっくり炒め、
   牛肉を加え色が変わる程度炒める。

3. 3

   きのこを入れ再度2分炒め、赤ワインと水を加え、アクを取りながら１２～３分煮て火を止める。

4. 4

   （３）にハッシュドビーフのルーを加え、弱火でとろみがつくまで煮る。
   味をみて、塩胡椒する。

5. 5

   ご飯にドライパセリをふり、ハッシュドビーフを添える。

6. 6

   今回使用したルーです。