薬味で食べる☆マグロのづけ丼☆ レシピ・作り方

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アルプスの乙女
柚子こしょうで味がしまり美味しいです♪
みんながつくった数 3件

材料（１人分）

マグロ柵（中トロ）
６０～７０ｇ
大葉（せん切り）
2枚
万能ねぎ（小口切り）
1本
刻み海苔
2つまみ
○醤油
大匙1
○みりん・酒
小匙１/２
⁂柚子こしょう（チュウブ）
１㎝～
⁂刺身醤油
大匙１～
ご飯
１膳

作り方

  1. 1
    マグロは刺身より薄き切り○に１５分漬ける。
  2. 2
    丼にご飯を盛り、
    刻み海苔をちらす。
  3. 3
    （２）に（１）をのせ
    大葉・小ねぎをちらし
    ⁂を合わせ、づけマグロの濃さで調整しながらかける。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

つけ時間は長くなると味が濃くなるので、⁂を調整してかけてね。 寿司飯にしても美味しいです。

きっかけ

お取り寄せしたマグロで刺身、にぎりで食べ 残ったもの利用。

公開日：2015/07/16
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関連情報

カテゴリ
マグロ簡単夕食万能ねぎしそ・大葉
関連キーワード
マグロ 漬け丼 薬味たっぷり漬け丼 柚子こしょう醤油
料理名
薬味で食べるマグロづけ丼

このレシピを作ったユーザ

アルプスの乙女

つくったよレポート（ 3 件）

2021/06/18 13:35
美味しくいただきました。有難うございました。
あやなおちゃん(返レポします)
あやなおちゃんさん 今日は♪ つくレポありがとうございます(^^♪ 気に入ってもらい、美味しく仕上がり嬉しいです(#^.^#) 又作って下さいね♡
2021/03/16 10:28
美味しかったです！ありがとうございました(๑･̑◡･̑๑)
iinu(レポ返します)
iinuさん つくレポありがとうございます(^^♪ 気に入っていただき、 美味しく仕上がり良かったです(#^.^#) 又作って下さいね♡
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