圧力鍋で☆牛蒡とカレイの煮つけ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛蒡は綺麗に洗い汚れのひどい部分皮を剥き
   麺棒などで叩き
   ５～６㎝長さに切り、
   アク抜きする。
   生姜はせん切り。

2. 2

   圧力鍋に●と生姜を加え、ひと煮たちさせ、
   牛蒡を加える。

3. 3

   （２）にカレイを加え
   圧をかけ、弁が回ったら
   ５～６分煮て、弁が下がるまで放置。
   蓋を外し、２～３分煮汁を煮詰める。