野菜ときのこ、鶏むね肉のオイスターソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉を皮を取り除き、一口大のそぎ切りし
   ●に１時間程漬け込む。

2. 2

   人参は短冊切り。
   白菜は一口大に切る。
   ピーマン、椎茸は一口大の乱切り。

3. 3

   フライパンに胡麻油の半量を温め、鶏むね肉に小麦粉をふり、炒め別皿に取る。

4. 4

   （３）のフライパンに残りの胡麻油を温め、人参、白菜、ピーマン、椎茸の順に炒め、２分蒸し煮し
   鶏むね肉を戻し、＊で味をととのえる。