材料（２人分）
- 絹厚揚げ
- １/２丁
- 白菜
- ２枚
- 椎茸
- ３枚
- ●めんつゆ（３倍濃縮）
- 大匙３～
- ●酒・みりん
- 各大匙２
- ●水
- １５０ｃｃ
作り方
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- 1
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- 厚揚げは６等分に切る。
白菜は一口大の乱切り。
椎茸は笠と軸に分け
笠は半分に切る。
軸はせん切り。
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- 2
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- 鍋に●を加え煮たたせ、
厚揚げと椎茸の軸を加え、３～４分煮る。
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- 3
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- （２）に白菜と椎茸の笠を加え３～４分煮て
味をなじませる。
おいしくなるコツ
時間の余裕あるときは、しばらく置いて、
食べるときに温め直す。
きっかけ
半端残りで煮浸しにしてみた。