簡単浅漬け☆胡瓜の塩麹柚子風味☆ レシピ・作り方

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約15分
100円以下

アルプスの乙女

簡単～で柚子の香りの浅漬けです♪

材料（１～２人分）

胡瓜: １本

大葉: ２枚

塩麹（ベースト状）: 大匙１弱

柚子: １/６個

作り方

1

胡瓜は７㎜位の斜め切り。
大葉は半分に切り、太目のせん切り。
柚子は種を取り汁を絞り皮の白い部分をそぎ取り、せん切り。
2

ビニール袋に（１）を入れ
塩麹を加え、ビニール袋の上から揉み、空気を抜いて、１０分位置く。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩麹の塩分で加える量を調整してください。

きっかけ

簡単な浅漬けが食べたかった。

公開日：2014/12/22

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関連情報

カテゴリ: 浅漬け 5分以内の簡単料理ゆずしそ・大葉きゅうり

関連キーワード: 胡瓜の浅漬け簡単浅漬け塩麹柚子

料理名: 胡瓜の塩麹柚子風味浅漬け

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