醤油麹漬けイカと彩り野菜の炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
⁂を合わせる。
イカは皮を剥き⁂に漬け込み、時々反転させ味をしみこませる。（３～４時間）今回は同のみ使います。
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2
漬け込んだイカの汁を吹き、１㎝の輪切り。
人参、ピーマンは短冊切り。
玉葱は１㎝幅に切る。
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3
フライパンに胡麻油を温め、玉葱→人参→ピーマンの順に炒める。
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4
（３）にイカを加え２分程炒め、醤油を回して火を止める。
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5
残したイカげそ利用で
「もやし、ピーマンの炒め物」
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konkon06572021/08/02 18:09
醤油麹買ったので、いろいろ試してみたくてたどり着きました。これひとつで味が決まり、おいしいですよね。
レシピへのコメント
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おつまみにもなりますよ～
お弁当のおかずにもどうぞ～