箸休め小鉢☆胡瓜、えのき、もずく黒酢和え☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 胡瓜
- 1本
- えのき
- １/４袋
- もずく黒酢（市販品）
- 1個
作り方
-
- 1
-
- 胡瓜は薄切り輪切りし
分量外の塩少々をふり混ぜ、5分置き、
水分を絞る。
-
- 2
-
- えのきは石づきを切り
長さ半分に切り、ばらし
ラップに包み、レンジ６００ｗで１分加熱し、冷まし胡瓜に加える。
-
- 3
-
- （２）に汁ごともずく黒酢を加え混ぜ合わせる。
おいしくなるコツ
胡瓜のふり塩は水分を縛り、そのまま使用。
食べてみて、しょぱい時は軽く水洗いし絞ってください。
きっかけ
冷蔵庫にあるもので、箸休めに。