簡単小鉢☆オクラのわさび和え☆ レシピ・作り方

Name: 簡単小鉢☆オクラのわさび和え☆
Total time: 5 min
Yield: ２
Ingredients: オクラ 5～6本; 塩（オクラ下処理用） 小匙１/４; ●わさび（チューブ） 2㎝; ●生醤油又は醤油 大匙1～; 削り節 ２つまみ

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5分以内
100円以下

アルプスの乙女

ピリッとツぅ～と大人の箸休め小鉢です
おつまみにもなりますよ～♪

みんながつくった数 11件

材料（２人分）

オクラ: 5～6本

塩（オクラ下処理用）: 小匙１/４

●わさび（チューブ）: 2㎝

●生醤油又は醤油: 大匙1～

削り節: ２つまみ

作り方

1

オクラは根本を切り落とし、塩を振り、板ずりし
1～2分茹で水に取り
水分を絞り長さを斜め
半分に切る。
2

●を合わせ、（1）を加え和え、削り節を盛る。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

オクラは板ずりしうぶ毛を取ると彩りもよく口当たりが良いです。好みの固さに茹でる。わさび、生醤油は好みで増減してください。

きっかけ

オクラで簡単箸休め。

公開日：2014/07/18

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このレシピを作ったユーザ

アルプスの乙女

つくったよレポート（ 9 件）

2021/10/16 22:43

ツルンとしてて美味しかった～♪中央のは、いつもの柚子胡椒♡これも無添加❤・・❤最近、ネットスーパー買いは控えてる、野菜を選ぶ時点で、成功かどうか決まる～！ポチ↑

ジョン・リーバス

ジョン・リーバスさん今日は♪ つくレポありがとうございます(^-^) 気に入って頂きポチも嬉しいです(#^.^#) 野菜類は実物見るのが一番寒くなってきたね

2015/08/16 22:45

板ずりすると軟らかく茹で上がり、手間を惜しまずオクラは茹でなくてはと改めて。ワサビのツーンが心地よく美味しく頂きました。ご馳走さまでした♪

ブルーボリジ

ブルーボリジさんこんにちは～♪ 美味しく食べていただき嬉しいです♡ ありがとうございました(*^_^*)

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