☆★ 虹鱒のベーコン焼き♪マッシュルームソース★☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ベーコンは半分に切り、マッシュルームは４つ切りに、レモンはスライスしておきます。
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2
ワタを抜いたニジマスは、腹部分に更に広めに包丁を入れ、キッチンペーパ－で水分を拭いてから塩胡椒をし、ベーコンを挟み込みます。
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3
１８０℃のオーブンに入れ、途中で裏返して１５分程焼きます。（時間は機種とニジマスの大きさにより加減します）魚焼き用パンでもＯＫです。
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4
魚を焼いている間にフライパンにバターを熱し、マッシュルームがしんなりして良い香りが出てくるまで炒めておきます。
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5
ニジマスが焼けたら皿に盛り、４番のバターソースを魚にかけたら、スライスレモンを乗せます。
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6
付け合せのフレンチフライ（お好みで予め塩胡椒をしておきます）も盛りつけ、刻みパセリを全体に振って出します。
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- 料理名
- 虹鱒のオーブン焼き
めーぷんぷい
食べることと恋愛は似ています。
執着と惰性、期待と失望（笑）を繰り返しながら、それでも人は食らう。飽きることなしに！
だからこそ、老いも若きも、男も女も鍋も釜も、胃袋から摑めでございます♪
お蔭様でユーキャンで調理師資格を取得しました。
タイ食用ハーブ系のマニアックブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/meepunpui/も宜しくお願いします。
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