☆野菜、ハム、海老の卵巻揚げ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニラは7㎝位に切り
   ラップに軽く包みレンジ６００ｗで１分加熱し冷まし水分を絞る。
   もやしもニラ同様にする。
   ハムは１枚を６等分に切る。
   海老は背わた、尾を取り茹で小さく切る。

2. 2

   ボウルに卵を割り、マヨネーズを加え、良く混ぜ合わせ、フライパンに分量外のオイルを敷き
   ４枚の薄焼き卵を作る。

3. 3

   薄焼き卵に（１）を４等分に分け手前から両端を
   折りたたむように包む。

4. 4

   ●をあわせ
   （３）の巻終わりに付け
   糊にする。

5. 5

   揚げ油を１８０度に温め
   ほんのりこげめがつく程度に揚げ、油切りをする。

6. 6

   レタスを太めのせん切りにし皿に敷き、卵を２つに切り盛り付ける。
   酢醤油又はポン酢で食べる。