材料（２人分）
- ニラ
- １/２束
- 明太子（切子）
- ６０ｇ
- 卵
- １個
- 胡麻油
- 小匙1×２
- ●水
- ５０ｃｃ
- ●酒
- 小匙1
- ●砂糖
- 小匙1/２弱
- ●醤油
- 大匙１
作り方
-
- 1
-
- ニラは３㎝長さに切る。
明太子は一口大に切る。
卵は溶きほぐす。
-
- 2
-
- フライパンに胡麻油小匙１を温め、ニラを加え
軽く炒める。
-
- 3
-
- （２）に●を加え沸騰させ
明太子を加え表面の色が変わったら卵を加え半熟程度になったら
火を止め、残りの小匙１の胡麻油をふる。
おいしくなるコツ
明太子の塩加減で醤油を加減してください。
きっかけ
あるもので箸休めに。