ヘルシー！鶏肉とたっぷりキノコのクリーム煮レシピ・作り方

Name: ヘルシー！鶏肉とたっぷりキノコのクリーム煮
Total time: 30 min
Yield: 3～4皿
Ingredients: 鶏もも肉 200ｇ; しめじ 100ｇ（半パック）; まいたけ 60ｇ（2/3パック）; マッシュルームホール缶 内容量185ｇ; しいたけ 大2個（60ｇ）; エリンギ 大1本（50ｇ）; じゃがいも 大2個（260ｇ）; 玉葱 大1個（180ｇ）; 人参 1本（150ｇ）; 白菜（柔らかい先端部分） 65ｇ; ピーマン 2個; 水 600ｍｌ; ◎こしょう 少々; ◎コンノメ顆粒 小さじ1; ◎ローリエ 3枚; 市販のクリームシチューのルー 70ｇ; オリーブオイル 大さじ1

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約30分
300円前後

イク9110

暖まります～。まだまだ、寒いですからね・・。

みんながつくった数 2件

材料（3～4皿人分）

鶏もも肉: 200ｇ

しめじ: 100ｇ（半パック）

まいたけ: 60ｇ（2/3パック）

マッシュルームホール缶: 内容量185ｇ

しいたけ: 大2個（60ｇ）

エリンギ: 大1本（50ｇ）

じゃがいも: 大2個（260ｇ）

玉葱: 大1個（180ｇ）

人参: 1本（150ｇ）

白菜（柔らかい先端部分）: 65ｇ

ピーマン: 2個

水: 600ｍｌ

◎こしょう: 少々

◎コンノメ顆粒: 小さじ1

◎ローリエ: 3枚

市販のクリームシチューのルー: 70ｇ

オリーブオイル: 大さじ1

作り方

1

鶏もも肉は、一口大に、じゃがいもは、大きめに、人参は、一口大に、玉葱は、くし切りにし、深鍋にオリーブオイルを敷き、これらを炒めます。
2

「1」に、しめじは、石づきを取り手でほぐし、椎茸はスライス、舞茸は縦切り、マッシュルーム、エリンギは縦切りしたものをドサ～っと入れ、水と◎を加え、中火で約15分煮込みます。
3

白菜、ピーマンは乱切りにし、最後に入れるので、スタンバっておきましょう。
4

「2」が煮えたら、一旦火を止め、市販のルーを加え、5分ほど、弱火で溶かしながら加熱し、最後に「3」を入れ、再度、5分ほど、弱火で、煮込みます。
5

ポッテリ感になったら、出来上がり～～♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・ピーマンを入れることで「大人味」になります。・１日経つと、一層、美味しくなります。

きっかけ

きのこ類を特売していたので「煮込み料理にして、２日間、食べよう～～！」と「クリーム煮」にしました。

公開日：2014/04/30

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このレシピを作ったユーザ

イク9110 実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので､基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪ 簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進！私自身は｢アレルギー｣や｢偏食｣ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪