彩ろどり野菜と豆腐のマーボ風 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
干し椎茸は戻す。
椎茸、ピーマン、ニンジンは粗みじん切り。
豚肉は細かく切る。
生姜、ニンニクはみじん切り。
小ねぎは小口切り。
⁂は合せる。
-
2
フライパンに胡麻油を温め、ニンニク、生姜を入れ、香りだしをし、豚肉を加え色が変わるまで炒め、ニンジン、ピーマン、椎茸を加え更に炒める。
-
3
（２）に豆腐を加えあたため、●を加え味をなじませ、⁂でとろみをつけ
火を止める。
-
4
（３）に小ねぎを散らす。
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- 料理名
- 彩りやさいの麻婆豆腐
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野菜嫌いなお子様でもこれなら食べれるかな？