豚肉薄切り肉と大葉、チーズのカツレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚薄切り肉を２枚重ね
   １組とし、６個作り、クレージーソルトと胡椒を軽くふる。

2. 2

   １個に大葉１枚を半分に折り曲げのせ、チーズ半分に切りのせ、豚肉で包み込むようにふんわりと巻く。

3. 3

   （２）に小麦粉をつけ、余分な粉を落し、溶き卵にくぐらせ、パン粉をつけながら、成形する。

4. 4

   （３）を成形したもの。

5. 5

   ２０㎝のフライパンに揚げ油１８０度で５～６分
   転がしながら色よく揚げ、油切りをする。

6. 6

   きゃべつはせん切りし
   盛り付けレモンを添え（５）をもりつける。
   ソースはおこのみでどぞ。